Những công dụng tuyệt vời của đậu đen xanh lòng tốt cho sức khỏe
Đậu đen xanh lòng là một loại hạt không còn xa lạ gì với mọi người, đây là một thực phẩm tốt, mang lại nhiều lợi ích, giúp cung cấp dinh dưỡng, thanh nhiệt cơ thể. Để biết thêm công dụng tuyệt vời của đậu đen xanh lòng, mời bạn đọc tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
1. Tìm hiểu một số đặc điểm của đậu đen xanh lòng
● Đâu đen xanh lòng hay còn được gọi là ô đậu, hắc đại đậu có tên khoa học là cylindrica Skeels, thuộc họ đậu
● Đậu đen xanh lòng là loài thân cỏ sống lâu năm, thân có lông, lá mọc so le, hoa màu tím hơi nhạt, nở quanh năm. Quả dài, mỗi quả chứa khoảng 5 - 10 hạt màu đen, quả khi còn xanh có màu xanh, bên trong hạt màu tím nhạt, khi chín, quả khô héo, bên trong hạt màu đen
● Đậu đen xanh lòng được phân bố nhiều ở miền bắc nước ta, thường được thu hoạch vào tháng 5 - 6 hàng năm. Thu hoạch khi quả đã chín già, tách lấy hạt đem phơi khô
● Đậu đen xanh lòng cũng giống như loại đậu đen thông thông thường, chỉ khác phần ruột có màu xanh lục đặc trưng, kích thước hạt cũng nhỏ, màu đen bóng, mẩy và cứng hơn đậu đen thông thường
Những công dụng tuyệt vời của đậu đen xanh lòng tốt cho sức khỏe
2. Công dụng của đậu đen xanh lòng
Đậu đen xanh lòng có giá trị dinh dưỡng cao, bên cạnh đó có những tác dụng rất tốt cho sức khỏe như:
✦ Đậu đen xanh lòng giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: canxi, vitamin B, sắt, chất chống oxy hóa…
✦ Chất chống oxy hóa trong đậu đen xanh lòng cao, điều này giúp làm chậm quá trình lão hóa, trung hòa các gốc tự do, tăng lượng hồng cầu trong máu, làm đẹp da, cải thiện sắc tố da, khiến da bạn luôn hồng hào tươi sáng
✦ Trong đậu đen xanh lòng có chứa nhiều chất xơ giúp ổn định đường huyết, tốt cho người bệnh tiểu đường
✦ Nước sắc từ đậu đen xanh lòng giúp giảm sưng phù, có hiệu quả tốt cho người bị bệnh gout, đau nhức xương khớp
✦ Uống nước đậu đen xanh lòng mỗi ngày, giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể, đốt cháy mỡ thừa tích tụ, giảm béo, hạn chế tình trạng tăng cân, cơ thể luôn săn chắc
✦ Trong những nghiên cứu gần đây cho thấy, sử dụng đậu đen xanh lòng giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng
✦ Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong đậu đen xanh lòng giúp kích thích hệ tiêu hóa, chống rối loạn tiêu hóa, làm sạch ruột, cải thiện vị giác rất tốt
✦ Điều trị tóc bạc sớm, làm sáng mắt, điều hòa huyết áp, điều trị chóng mặt, thiếu máu lên não, tốt cho người bị mất máu, đặc biệt là người già
Đậu đen xanh lòng và cách sử dụng đúng đem lại lợi ích
3. Cách dùng đậu đen xanh lòng tốt nhất
➥ Cách nấu nước đậu đen xanh lòng: 1kg đậu đen xanh lòng mang rang cho đến khi chín, nghe mùi thơm cất vào hũ thủy tinh. Mỗi ngày dùng 3 nắm đậu đen xanh lòng, nấu với 1.5 lít nước, nấu khoảng 3 - 5 phút, chia nước uống hết trong ngày. Có thể uống nóng hoặc lạnh
➥ Chữa rối loạn tiền đình: Dùng 40g đậu đen xanh lòng, 30g ngải cứu sắc uống mỗi ngày. Sau khi uống thuốc ăn luôn 1 quả trứng gà
➥ Giúp ổn định đường huyết: Lấy đậu đen xanh lòng tán thành bột mịn làm thành viên hoàn nhỏ. Mỗi lần uống 20 - 30 viên
➥ Chữa sốt: Đậu đen xanh lòng, lá dâu mỗi vị 30g, sắc với 1 lít nước, lấy nước uống, cách 1 tiếng uống 1 lần
➥ Chữa đau nhức xương khớp: Dùng đậu đen xanh lòng trộn với giấm sau đó đen rang lên tán thành bột, vo thành viên hoàn nhỏ. Mỗi ngày uống 10 - 15 viên với rượu
➥ Ngoài ra dùng đậu đen xanh lòng để nấu chè, cháo giúp bồi bổ sức khỏe, bổ máu, suy nhược cơ thể
4. Lưu ý
- Người bị bệnh hư hàn, sợ lạnh, chân tay lạnh nên hạn chế ăn đậu đen xanh lòng
- Trước khi nấu đậu đen xanh lòng nên ngâm khoảng 1 tiếng để tăng hàm lượng dinh dưỡng
- Không được ăn sống, sẽ gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng, khó tiêu
- Dùng đậu đen xanh lòng chữa bệnh gout nên cho thêm nghệ và gừng vào nước sắc để chống viêm, giảm sưng
- Không được dùng chung đậu đen xanh lòng với các thực phẩm chứa nhiều canxi, kẽm, sắt sẽ làm giảm hấp thu
Những công dụng tuyệt vời của đậu đen xanh lòng tốt cho sức khỏe
5. Địa điểm bán đậu đen xanh lòng uy tín chất lượng nhất
Bài viết trên đây là những thông tin cơ bản giúp bạn đọc biết được