Công dụng thần kỳ từ củ sen khô
Hầu như tất cả các bộ phận sen như: lá sen, thân sen, nhụy sen, tim sen... đều được sử dụng trong y học hoặc trong các món ẩm thực khác nhau. Ngoài ra, chúng ta không thể nào không nhắc đến củ sen - một bộ phận rất nhỏ tưởng như bỏ đi của sen nhưng lại chứa đựng nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
1. Giới thiệu - mô tả củ sen
★ Tên khoa học: NuLumbo nucifera Gaertn
★ Tên gọi khác: Ngó sen, củ sen hồng, củ sen đỏ, củ hà hoa…
★ Mô tả: Củ sen là phần rễ của cây sen mọc ngập trong bùn do cây sen mọc ở dưới nước, trong các ao hồ. Củ sen có hình dạng độc đáo bao gồm nhiều đoạn phình ra thắt lại. Khúc phình to ra có dạng chất xốp, có nhiều lỗ bên trong. Chúng thường có đường kính từ 3cm đến 5cm
★ Tính vị: Củ sen màu trắng có vị ngọt giòn kể cả khi nấu chín. Củ sen chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và được mệnh danh là một trong những loại thực phẩm lành mạnh và an toàn nhất trên thế giới
2. Phân bố - thu hái và chế biến củ sen giúp cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể
✔ Phân bố: Sen phát triển mạnh ở miền nam Châu Á và Australia. Ở Việt Nam sen được trống ở khắp các ao hồ cả nước, nhiều nhất ở các tỉnh miền tây
✔ Thu hái và chế biến: Củ sen bắt đầu có từ tháng 7 nhưng tháng 8 - 9 mới thu hoạch mới có được củ to. Sau khi đào về, rửa sạch sẽ, phải cắt bỏ bớt hai đầu và các nhánh lởm chởm để sao cho đẹp mắt, cắt lát và phơi khô
Dược liệu củ sen khô chất lượng tại Thảo dược Thanh Bình
3. Công dụng của củ sen khô
● Khoáng chất trong củ sen giúp cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể, kiểm soát đau đầu, căng thẳng, lo lắng và thất vọng
● Củ sen hỗ trợ hệ tiêu hóa, làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate phức tạp, giúp giảm lượng cholesterol trong máu và giảm cân
● Bảo vệ tim tránh các cơn đau tim bằng cách kiểm soát cường độ homocysteine trong máu
● Điều trị bệnh hen suyễn, viêm phế quản, cảm lạnh, ho và bệnh lao
● Thúc đẩy phát triển của trí não
● Điều hòa huyết áp, giúp cầm máu
● Điều hòa hoạt động của dạ dày, ruột non, giảm các vấn đề đường ruột, ngăn táo bón, tiêu chảy
Dùng củ sen khô giúp cải thiện chức năng miễn dịch cơ thể
4. Cách sử dụng củ sen hiệu quả
➤ Thanh nhiệt: Sử dụng khoảng 200 - 250g củ sen loại tươi cắt thành đoạn ngắn, lá đạm trúc diệp 10g. Cho tất cả vào nồi, nấu và lấy nước uống thay trà hàng ngày
➤ Trị cảm, nóng trong người: Ngó sen tươi 100g, mật ong hoặc mật mía 50g. Ngó sen giã dập vắt lấy nước hòa với mật ong (mật mía) để uống trong ngày
➤ Trị kinh nguyệt không đều: Dùng 20g ngó sen, 12g củ gấu đã rang cháy hết rễ và lông. Đem phơi khô, tán nhỏ, rây thành bột mịn, trộn với mật ong làm thành viên bằng hạt đậu xanh. Ngày uống 2 lần, mỗi lần uống khoảng 50 viên
➤ Trị chảy máu cam do nóng: Ngó sen tươi 200g rửa sạch giã lấy nước uống hoặc đem ngó sen cắt khúc nấu canh sẽ giúp giải nhiệt cơ thể
Tác dụng của củ sen khô mang lại cho sức khỏe
5. Địa điểm bán củ sen khô uy tín chất lượng nhất
Bài viết trên đây là những thông tin cơ bản giúp bạn đọc biết được củ sen khô chữa bệnh gì? Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn dễ dàng áp dụng