Mủ gòn và công dụng tốt trong sức khỏe
Cây gòn là một loại cây khá quen thuộc đối với nhiều người dân Việt Nam. Các bộ phận của cây gòn đều được người dân tận dụng tối đa để phục vụ nhu cầu của con người. Trong đó, mủ gòn cũng được dùng để chế biến làm thức uống
1. Đặc điểm về mủ gòn
❖ Mủ gòn là dịch mủ tiết từ thân cây gòn, có các tên gọi khác như cây bông lụa, cây mủ gòn, cây bông gòn… cây mọc hoang rất nhiều ở miền Tây thuộc họ cẩm quỳ
❖ Cây bông gòn có chiều cao khoảng 50 - 70m, cây có kích thước to lớn, quanh thân cây có nhiều gai nhọn và cứng. Trên cành có nhiều trái, mỗi trái có chiều dài khoảng 14cm, bao bọc bởi những sợi bông mịn vàng
❖ Cây có mủ màu sâm sẩm, đặc được vón thành cục gần giống sương sa hoặc nhựa đào. Cây được tìm thấy nhiều ở khu vực Đông Nam Á, Châu Mỹ, Châu Phi, đặc biệt Lào, Campuchia… Ở nước ta, cây gòn phân bố nhiều nhất ở khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long. Đa số được mọc tự nhiên từ hạt, ở vài nơi người ta quy hoạch trồng để lấy bông làm nệm gối hoặc lấy mủ
Hình ảnh mủ gòn chất lượng - Thảo dược Thanh Bình
2. Mô tả cách lấy mủ gòn
➻ Cách khai thác mủ gòn rất đơn giản, chỉ cần dùng một con dao nhọn, rạch một đường lên thân cây. Chuẩn bị một cái xô hoặc chậu để hứng lấy mủ từ vị trí đã rạch
➻ Mủ gòn vừa mới chảy ra rất dẻo và mềm, có mùi thơm đặc trưng. Để một thời gian sẽ dần đông lại và khô cứng thành từng mảng lớn
3. Cách sơ chế mủ gòn
◆ Mủ gòn trước khi được sử dụng phải trải qua bước sơ chế. Đầu tiên, đem mủ gòn rửa sạch dưới nước để loại bỏ tạp chất. Sau đó đem ngâm với nước ấm hoặc nước lạnh cho nở ra
◆ Lưu ý: Không ngâm mủ gòn với nước nóng vì sẽ phá hỏng cấu trúc của nó. Điều này gây ảnh hưởng đến độ nhớt của mủ gòn và giảm công dụng của nó. Chỉ nên ngâm trong nước ấm cho nở hoàn toàn từ 12-24 tiếng rồi mới được sử dụng
◆ Sau khi ngâm nếu chưa chế biến ngay, nên cho vào thau đá lạnh để mủ gòn không bị bở. Cách làm này khi ăn mủ gòn sẽ vừa dai và dòn, rất ngon. Bạn có thể hòa nước đường rồi thêm đá nếu thích. Kết hợp mủ gòn với sâm, hạt é, nấu chè... đều được
Mủ gòn và nhiều lợi ích đối với sức khỏe
4. Mủ gòn có công dụng gì cho sức khỏe
Mủ cây gòn có vị hơi ngọt, tính mát. Có chứa các thành phần hoạt chất có lợi cho cơ thể như (Ca,K,Mg...) Công dụng giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan, giúp mát gan, ổn định huyết áp, hỗ trợ điều tiết lượng đường có trong máu... và còn thêm nhiều công dụng khác. Một vài công dụng nổi bật của mủ gòn như sau:
Công dụng thanh nhiệt giải độc cơ thể, làm mát gan
Ngày nay, việc dùng nhiều thực phẩm độc hại khiến cho các cơ quan trong cơ thể không thể đào thải hết, chất độc tích tụ lâu ngày gây nên bệnh cho cơ thể
Trong mủ cây gòn chưa rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt, beanie có chức năng chống oxy rất tốt. Chất betaine có vai trò phục hồi các tế bào gan bị tổn thương, kích thích gan sản sinh enzyme đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể
Công dụng nhuận tràng, điều hoà huyết áp
Chất xơ là thành phần quan trọng nhất đối với hệ tiêu hóa mỗi người. Chất xơ trong mủ gòn cung cấp các chất dinh dưỡng đưa vào cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mỗi ngày nên dùng một ly nước mủ gòn thay thế các loại nước ngọt độc hại, để điều hòa huyết áp và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim
Công dụng giảm béo phì
Mủ gòn được cho là thức uống giải khát cung cấp nhiều chất khoáng và vitamin. Nó giúp bạn cảm giác no lâu nhờ độ no mạnh, chất xơ dồi dào. Chất chống oxy hóa cao, ngăn ngừa các gốc tự do hình thành ung thư
Công dụng đẹp da, chống lão hóa, giảm stress
Nhờ các thành phần chống oxy hóa và vitamin trong mủ gòn nên luôn giúp cho làn da bạn luôn căng mịn, trẻ hóa. Dùng mỗi ngày một ly sẽ giúp cơ thể bạn sảng khoái, thoải mái và có giất ngủ ngon hơn
Mủ gòn có công dụng trong giải độc gan, thanh nhiệt cơ thể
5. Vài lưu ý cần biết trước khi sử dụng
✾ Là loại đồ uống hoàn toàn không có độc tính. Có thể yên tâm dùng mọi thời điểm trong ngày đều được. Tuy nhiên không được lạm dụng thường xuyên
✾ Phụ nữ đang mang thai không uống quá nhiều nước mủ gòn. Bởi nó có tính nhuận trường cực cao, dễ ảnh hưởng đến tình trạng co trơn tử cung. Đặc biệt, mẹ bầu mang thai trong 3 tháng đầu dễ bị động thai, thai yếu
✾ Trước khi chế biến hay sơ chế nên rửa thật sạch hết tạp chất
✾ Chỉ nên ngâm trong nước lạnh hoặc nước ấm. Tốt nhất ngâm qua một đêm để nở thật đều, không ngâm bằng nước nóng
✾ Những người có hệ tiêu hóa kém cần ngâm lâu cho nở thật kỹ để tránh bị đầy bụng
✾ Không nên cho trẻ em ăn nhiều vì hệ tiêu hóa trẻ còn yếu
6. Địa điểm bán mủ gòn uy tín chất lượng nhất
Bài viết trên đây là những thông tin cơ bản giúp bạn đọc biết được mủ gòn chữa bệnh gì? Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn dễ dàng áp dụng mủ gòn hiệu quả để mang lại sức khỏe tốt nhất cho bạn và gia đình.